Prohibition punch | Drink | Coquetel

Ele é alcoólico, cítrico e refrescante.


Foto: http://receitas.ig.com.br/prohibition-punch/4e7c4af0d81ed21c2200006d.html


INGREDIENTES

50 ml de rum envelhecido
10 ml de licor de laranja
10 ml de maracujá fresco
10 ml de xarope de romã
10 ml de suco de cranberry
10 ml de suco de limão siciliano
10 ml de espumante
Gelo a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes, exceto o espumante,
em um copo “mixing glass” com gelo e misture.
Em seguida, transfira o conteúdo
para um copo no formato baloon
e complete com o espumante. Sirva em seguida.

Fonte:
http://receitas.ig.com.br/prohibition-punch/4e7c4af0d81ed21c2200006d.html

Pecã | Nozes-pecã

As nozes estão entre os alimentos
que mais benefícios trazem à saúde.


O consumo, mesmo que em pequenas quantidades,
diariamente, pode evitar até 65% do risco
de doenças do coração, diminuir o mau-colesterol,
melhorar o funcionamento intestinal,
cerebral, pulmonar, entre outros.

Por ser rica em antioxidantes, especialmente vitamina E,
é comprovada como agente de prevenção do câncer.
Essa mesma vitamina E é importante
para a fertilidade masculina.

Foto: http://www.lideragronomia.com.br/2012/07/noz-peca.html


Compostos chamados fitoestrogêneos reduzem
os problemas relacionados a menopausa,
especialmente osteoporose.
Para os que fumam ou vivem em locais muito poluídos,
os antioxidantes presentes nas nozes, especialmente
o gama-tocoferol, melhora o funcionamento pulmonar
e reduz os danos das toxinas inaladas.

Mesmo sem o conhecimento dos compostos envolvidos,
sabe-se que o consumo de nozes auxilia
no tratamento da diabetes e da hipertensão.
O resveratrol, encontrado no vinho tinto e associado
à prevenção de males do coração, também existe nas nozes.

Os ácidos graxos ómega 3 e 6, também estão nas nozes.
Os fitoestrogêneos da soja também estão nas nozes.
Por isso tudo, coma nozes regularmente
e desfrute de uma boa saúde.

Fonte:
http://www.divinut.com.br/index.php?option=com_content&view=article&id=46&Itemid=56

Sannakji | Cozinha coreana

Sannakji é um prato cru, na cozinha coreana.


Trata-se de um pequeno polvo, que é cortado
em pequenos pedaços e servido imediatamente,
geralmente levemente temperado
com gergelim e óleo de gergelim.
Também pode ser servido inteiro.

Foto: http://en.wikipedia.org/wiki/Sannakji


Um cuidado especial deve ser tomado quando comer sannakji.
As ventosas ativas podem ficar grudadas na boca ou garganta.
Isso também pode apresentar um risco de asfixia
para algumas pessoas, especialmente se eles estão embriagados.

Fonte: http://en.wikipedia.org/wiki/Sannakji

Mamei | Sapota-mamei | Fruta

O mamei tem propriedades que
o tornam muito benéfico para a saúde


O mamão do caribe é bem parecido
com o consumido no Brasil.
Ele tem uma semente grande
e uma massa adocicada que pode ser
comida com uma colher.
O Mamei é laranja por dentro.

Foto: http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-533486584-muda-de-mamey-mamei-fruta-exotica-_JM


Por seu sabor agradável,
você consome naturalmente,
em sucos ou sobremesas, como geléias e compotas.

O fruto é de tal importância para os povos
indígenas da América Central e México,
que muitas vezes deixam a árvore de pé
quando preparam a terra para plantações
de café e outros grãos.

Fonte:
http://www.terra.com.br/culinaria/infograficos/frutas-exoticas/
http://aceitedehuesodemamey.mx/propiedades-del-mamey.php

Penne | Culinária italiana

Penne é um tipo de massa
muito popular em toda a Itália


Penne são massas em forma de cânula de pena (canudo),
servidas com um molho muito picante (arrabbiata).

Foto: http://www.restaurantebomdemais.com/cardapio/penne


Em certas regiões da Itália, no norte por exemplo,
é usado um tipo de pimenta que dá a este prato
um ardor forte, tornando-o, no entanto, mais saboroso.

Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Penne_(massa)

Magnetita | Pedra que estabiliza nossas energias

Por ter pólos positivos e negativos,
os antigos acreditavam que a magnetita
tinha um lado masculino e um lado feminino.
Pedra preciosa que reverte os fluxos energéticos
invertidos na terra ou no corpo.
A magnetita é capaz de eliminar excesso de energia
com sua carga negativa ou aumentar sua carga positiva.
É uma pedra que estabiliza nossas energias.

Foto: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Museo_de_La_Plata_-_Magnetita_(2).jpg

Magnetita é uma pedra magnética que tem
uma poderosa polaridade invertida.

Ela pode ser usada sobre os meridianos do corpo.
Quando um órgão ou meridiano estiverem desvitalizado,
a magnetita ativa com a sua energia positiva,
é uma otima pedra para aliviar dores musculares.
Magnetita trata e repele, energiza
e seda as energias do corpo.

Magnetita pode ser usada para aliviar emoções negativas,
como medo, a raiva, o pesar e o excesso de apego,
inspirando qualidades positivas,
como tenacidade e a resistência.
Ajuda-nos a sair de situações
destrutivas e promove a objetividade.
Essa pedra equilibra intelecto e emoções,
trazendo estabilidade interior.

Fonte:
http://pedraspreciosasbrasileiras.com.br/pedras/pedras-preciosas-93
http://caminhodoscristais.blogspot.com.br/2011/01/magnetita.html

Molho Teriyaki | Cozinha japonesa

Como fazer molho teriyaki?


Com o molho Teriyaki se faz
um ótimo glaze de frango ou carne.

Foto: http://www.lapalma.com.br/blog/outras/molho-teriyaki-e-molho-agridoce/


Embora você possa comprá-lo em uma garrafa,
ele não terá o mesmo sabor do molho teriyaki caseiro.
Além disso, é realmente fácil de se fazer isso sozinho.
Saiba mais sobre o molho Teriyaki

Fonte:
http://keyzen.com.br/noticias/como-fazer-molho-teriyaki/

Araticum | Fruta característica do Cerrado

Fruta da mesma família da fruta-do-conde


O araticum é uma planta característica do Cerrado.
Ocorre, normalmente, em áreas secas e arenosas.

Chega a alcançar entre quatro e oito metros de altura.
De crescimento lento, costuma frutificar
quando chega aos dois metros.

Tem um fruto bastante conhecido e muito apreciado.
Dependendo da região, leva o nome de pinha, ata,
marolo, condessa, bruto, cabeça-de-negro, entre outros.
O nome araticum é derivado do tupi e significa
“árvore rija e dura, fruto do céu,
saboroso, ou ainda fruto mole”,
visto que sua polpa é branca,
viscosa e mole quando maduro.

Foto: http://flores.culturamix.com/informacoes/araticum-annona-spp-fruta-do-conde


Quando chega a este ponto, costuma
cair dos galhos e pode ser coletada do chão.
A fruta é coberta por uma casca marrom, bem grossa,
e contém inúmeras sementes pretas e lisas presas à polpa.
É consumida ao natural, mas a polpa
é muito utilizada também para sucos, sorvetes e doces.

Uma pesquisa da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
e da Universidade Católica de Goiás (UCG) observou
que o araticum possui antioxidantes
e ajuda na prevenção de doenças degenerativas.
Os povos da Chapada dos Veadeiros, em Goiás,
fazem uso desta planta para combater
reumatismo, úlcera e até câncer de pele.

Fonte: http://www.cerratinga.org.br/araticum/

Capim-Santo | Planta medicinal

É uma planta medicinal, usada em medicina popular,

sendo, para esse efeito, utilizadas as folhas que,
em infusão, têm propriedades febrífugas, sudoríficas,
analgésicas, calmantes, anti-depressivas, diuréticas
e expectorantes, além de ser bactericida,
hepatoprotectora, antiespasmódica, estimulante
da circulação periférica e estimulante estomacal e lácteo.

Foto: http://reocities.com/Hotsprings/Villa/7960/Capim.htm


Os compostos químicos a que se devem estas propriedades
são o citral, geraniol, metileugenol,
mirceno, citronelal, ácido acético e ácido capróico.

Tais componentes e, mais especificamente, o citral
dão-lhe um aroma semelhante à lúcia-lima,
bela-luísa ou limonete (Aloysia triphylla).
Da sua inflorescência extrai-se um óleo
essencial utilizado em repelentes de insectos.
Saiba mais sobre o capim-santo

Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Capim-lim%C3%A3o

Larimar | Paz e claridade, energia de cura e amor

Tranquiliza os mares.
Pedra preciosa que facilita a comunicação,
nos da compaixão e paz interior.

Desperta os sentimentos mais puros.
Acalma pensamentos de negatividade, ciúmes e inveja.


Foto: http://www.gemselect.com/other-info/blue-larimar.php


A Larimar, também conhecida como “Pectolita-azul”,
é uma fantastica pedra azul, pastel e verde,
com áreas brancas e, às vezes, castanhas.

É oriúnda da República Dominicana e tem origem vulcânica.
A Larimar é uma pedra preciosa rara
e as jazidas estão quase esgotadas.
Saima mais sobr a Latimar
Pedra preciosa oriúnda da República Dominicana
e de origem vulcânica


Fonte:
http://pedraspreciosasbrasileiras.com.br/pedras/pedras-preciosas-45
http://blog.artstones.com.br/o-poder-das-pedras/larimar-pedra-atlandida/historia-e-efeitos-da-larimar/

Gabiroba | Fruta do cerrado brasileiro

Gabiroba, a fruta do mato


A gabiroba, possui um formato arredondado,
de cor verde-amarelada e uma polpa esverdeada
e suculenta, que envolve diversas sementes.

Foto: http://www.infoescola.com/plantas/gabiroba/


Ao se extrair as sementes do fruto, as mesmas
devem ser semeadas logo uma vez que perdem
rapidamente a capacidade de germinar.

A gabiroba é rica em proteínas, carboidratos, niacina,
sais minerais, vitaminas do complexo B.
São usadas no combate à gripe e no tratamento de
diarréias, cãibras e males do trato urinário.
Saiba mais sobre a gabiroba
Fruta do cerrado brasileiro


Fonte: http://www.infoescola.com/plantas/gabiroba/

Tirashi | Culinária japonesa

Originalmente ele era feito
com sobras de peixe sobre um pote de arroz. Mas logo sofisticou-se.


De refeição dos funcionários a prato principal,
o tirashi-zushi merece a atenção dos mais cuidadosos sushimens.

foto: http://br.quecocinar.net/tirashi-sushi


No dia 3 de março, os japoneses
comemoram o Hina Matsuri (Dia das Meninas),
para pedir saúde e felicidade às garotas.
Um prato típico dessa festa é o tirashi (ou tirashizushi),
uma espécie de sushi servido em uma tigela de arroz.

De acordo com a crença, a refeição, de alto valor nutritivo,
protege as meninas de serem levadas pelos deuses aos céus.

Fonte:
http://madeinjapan.uol.com.br/2011/02/22/receita-de-tirashi-do-restaurante-hiro/

Kunzita | Fonte de amor e equilíbrio

Para os antigos tinha o poder de para-raio.

Pedra preciosa que é grande fonte de amor,

tem grande resistência ao calor.
Tem alto poder no coração.

Foto: http://tamarexclusive.blogspot.com.br/2011/10/kunzita.html


A Kunzita é uma das pedras mais apreciadas mas,
também, uma das mais raras e por isso
não figura entre as gemas mais tradicionais.

Esta gema, que se destaca por sua cor rosada,
às vezes lilás ou violeta clara, já era conhecida
dos gregos que a usavam como pára-raios, diante de
perigos iminentes, contra doenças e perigos mágicos.

Os gregos acreditavam, ainda, que a Kunzita reunia
todos os poderes entre o céu e a Terra
e transmitia a seu dono o grande e verdadeiro amor.
Saiba mais sobre a Kunzita
Fonte de amor e equilíbrio


Fonte:
http://pedraspreciosasbrasileiras.com.br/pedras/pedras-preciosas-42 http://vilamulher.terra.com.br/comunidade/kunzita-fonte-de-amor-e-equilibrio-emocional-9-6854877-2017-pf-monica9.html

Rosca de Reyes | Uma tradição mexicana

Rosca de Reyes ou roscón de reyes (anel 'reis) é um bolo tradicionalmente consumido para celebrar o Dia de Reis.


Foto: http://www.mexgrocer.com/10096.


Embora o nome indica que ele deve ser redonda
a "Rosca de Reyes", em geral, tem uma forma oval,
devido à necessidade de fazer bolos maiores de
30 cm de diâmetro para partidos maiores.

As receitas variar de país para país. Para decoração,
figo, marmelos, cerejas ou
frutas secas e cristalizadas são usadas.

É tradicionalmente consumido em 6 de janeiro,
durante a celebração do "Día de Reyes"
(literalmente "Dia de Reis"),
que comemora a chegada dos três Reis Magos ou Sábios.
Na maior parte da Espanha, da América espanhola e, às vezes,
nas comunidades hispânicas dos Estados Unidos, este é o dia
em que as crianças tradicionalmente recebem presentes,
que são atribuídas aos Reis Magos
(e não Papai Noel ou Pai Natal).
Saiba mais sobre a Rosca de Reyes
Uma tradição mexicana


Fonte:http://en.wikipedia.org/wiki/Rosca_de_reyes

Eclipse | Drink | Coquetel

INGREDIENTES

25 ml de conhaque
10 ml licor de pera
5 ml de Angostura bitter
1 pimenta dedo-de-moça

Foto: http://receitas.ig.com.br/eclipse/4e790bc7cc8455c1a2e97b1f.html


MODO DE PREPARO

Misture os ingredientes na coqueteleira
e sirva em um copo com gelo.
Faça pequenos cortes na pimenta
para que ela libere ardência.

Fonte:
http://receitas.ig.com.br/eclipse/4e790bc7cc8455c1a2e97b1f.html

Longan | Fruta de origem asiática

Longans (em chinês: 龍眼) são frutas
usadas frequentemente em sopas, lanches,
sobremesas e comidas agridoces na Ásia Oriental.

Os frutos são redondos com uma casca
fina mas dura, de cor castanho-claro.

Foto: http://pt.wikipedia.org/wiki/Longan


A sua polpa, que envolve um caroço
grande e preto, é branca, macia e suculenta.
As árvores de longans e lichias
frutificam na mesma época do ano.

Longans secos são usados frequentemente
na culinária e fitoterapia chinesa.
O longan é considerado um fruto
possuidor de alto valor nutritivo.
Para a medicina tradicional chinesa o logan,
assim como a lichia, é um tipo de alimento altamente Yang.

Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Longan