Øllebrød | Tradicional prato dinamarquês

Øllebrød é um tradicional
pão de centeio dinamarquês,

embebido em cerveja e fervido
até ganhar o aspecto de mingau.

Foto: http://vaegttab.blogspot.com.br/2012/08/llebrd.html


Costuma ser servido com leite puro,
mas às vezes creme chantilly é usado em seu lugar,
o que faz parecer uma sobremesa,
mas é tradicionalmente servido como prato principal.

Hoje em dia estão disponíveis comercialmente
misturas em pó instantâneo para fazer Øllebrød.

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