Bulgogi | Cozinha coreana

Bulgogi é um dos pratos de carne mais populares da Coréia


Bulgogi é um prato típico da cozinha coreana,

preparado de carne marinada grelhada em molho de soja,
alho picado e semente de gergelim, e servido com verduras.

Foto: http://www.trifood.com/bulgogi.asp


Bulgogi é feito de fatias finas de lombo
ou outros principais cortes de carne.
Antes de cozinhar, a carne é marinada para
melhorar o seu sabor e maciez com uma mistura
de molho de soja, açúcar, óleo de gergelim,
alho, pimenta e outros ingredientes tais como
cebolinha, gengibre, cebola ou cogumelos,
especialmente cogumelos brancos.
Às vezes, macarrão é adicionados ao prato,
que varia de acordo com a região e receita específica.

0