Sapota do Solimões | Fruta da região amazônica

Árvore de grande porte que pode atingir até 45 m de altura.
Possui folhas grandes, de até 50 cm de comprimento,
e flores de coloração branco-rosada que surgem de agosto a novembro.

O fruto possui forma oval, caracteristicamente
envolvido por um "capuz", que é uma parte resistente da flor.
A polpa amarelo-alaranjada envolve 2 ou 3 sementes verde-castanhas,
duras e espessas. Cresce espontaneamente
em toda a região amazônica, onde também é amplamente cultivada.

É bastante apreciada por seus frutos que se distinguem
pela forma arredondada ou ovalada e por seu grande tamanho,
se comparado às demais frutas da região.



O fruto da sapota-do-solimões apresenta, por fora,
uma grossa casca marrom esverdeada e, internamente,
oferece uma polpa suculenta e abundante,
repleta de finas fibras alaranjadas. Na época da maturação,
esses frutos são comumente encontrados nas feiras
de algumas cidades amazônicas, uma vez que a polpa,
de sabor delicado, doce e saboroso,
é muito consumida e apreciada pelas populações locais.

Fonte:
http://www.weblaranja.com/cozinhando/frutasbr/index.php?view=detail&frutaId=46

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